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真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋。真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋。楽天市場】送料無料 別誂え 真鍮製 天ぷら鍋 300mm（真鍮天ぷら鍋 30cm。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 真鍮 揚げ鍋の通販サイト-フクジネット。鍋 IH対応品　ロイヤルクイーン 3コート 3QT　新品@。サラダマスター　リミテッド　6コート　エリートソテー　中古。Happy Japan キャベツスライサー　RCS-71。武蔵野調理　misono ミソノ　包丁セット。OLD MOUNTAIN（オールドマウンテン）TAKAYUKI 包丁 キャンプ。【美品】STAUB ミナペルホネン ラウンドホットプレート RHPバジル。staub ミナペルホネン フォレストホットプレート　オーバル 23 cm。木屋　包丁　周年記念品　お宝　骨董品。01518包丁　和牛刀　九寸　水本焼　富士山残月浮波　鏡面仕上げ　白鋼　未使用品。◾️美品　業務用　オイルカットマシン　油切り装置　OCM-T 10型　EBM。入手は非常に困難　洋式柄　新品　邑田武峰　作　青一鋼　本鍛造　三徳　165ミリ。サラダマスターフライパンM 新品、未使用　ハンドル2個(大…ゴールドライン)。かき氷機 80kg/日 連続稼働。月光シリーズのプロトタイプ　黒崎優　HAP40 文化包丁　170ミリ　樫八角柄。ビクトリノックス ダマスカス　2013年　激レア　国内150本　入手困難。希少　アレッシィ　バード電気ケトル　未使用保管品。シャロットスライサー　OFM-1004 小野食品機械。MATFER アメランプ2（500Ｗ/100Ｖ）。ストウブ レモン イエロー 27cm。NICHIIWA　HWN-251SP ニチワ 電気 ホット ストッカー ワゴン